Sweet Iron-bitt er laget av stål og har en gjenkjennelig blåfarge. Sweet Iron utvikler overflaterust gjennom kontakt med (luft)fuktighet, som smaker søtt og stimulerer spyttproduksjonen naturlig. Hesten vil skumme mer, noe som gjør at den aksepterer bittet bedre. Denne rustutviklingen (oksidasjonen) endrer den blå fargen på TRUST-bittet til sølv/gråaktig til brunt. Sweet Iron-bittet vil utvikle et tynt lag med oransje/brun rust på munnstykket når det midlertidig ikke er i bruk. Dette kan enkelt fjernes med en fuktig klut.

Sweet Iron-bitt passer for de fleste hester.

Sweet Iron-bittet har de fleste varianter av munnstykker, hver med sin egen spesifikke funksjon.